1 bh bolu gulung rasa stroberi
Bahan Puding Busa:
400 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk warna putih
50 gr gula pasir
3 putih telur
½ sdt garam
50 gr gula pasir
Bahan Puding Cokelat:
200 gr susu cair
1 sdm cokelat bubuk
60 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt agar-agar bubuk warna putih.
Cara Membuat:
- Campur semua bahan Puding Cokelat, didihkan. Angkat, sisihkan.
- Puding Busa: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih, angkat, sisihkan.
- Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, masukkan larutan agar-agar. Kocok sampai rata.
- Penyelesaian: Potong bolu gulung ukuran 1 cm, taruh pada dasar cetakan berbentuk mangkuk, dari dasar sampai ke pinggir cetakan.
- Tuang adonan puding busa, beri sedikit adonan puding cokelat bentuk marmer, dengan bantuan sendok garpu. Begitu seterusnya sampai adonan penuh. Bekukan.
Resep: Yuliarini Adrikas
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Adrianus Adrianto/ Nova
