Bahan:100 g udang kupas
1 buah wortel
1 buah tomat
1 buah timun
garam secukupnya
bumbu pecel jadi (tidak pedas)
jeruk nipis menurut selera
Cara membuat saus:
1. Bumbu pecel jadi yang tidak pedas digerus halus.
2. Tambahkan air secukupnya agar sesuai kekentalannya, aduk rata.
3. Masukkan beberapa tetes jeruk nipis, aduk rata.
Cara membuat:
1. Rebus udang di dalam air garam secukupnya, tambahkan potongan wortel. Tiriskan.
2. Potong kotak kecil tomat dan timun.
3. Tata rebusan udang, wortel, tomat dan timun.
4. Tuang dengan saus kacang. Hidangkan.
Untuk 4 porsi.
Nilai gizi per porsi: 85 kalori, 8 g protein, 4,5 g lemak, 3 g karbohidrat
.
