Resep Masakan
Bahan :
- 200 gr babi, potong dadu
- 1 lt air 1 lt air, untuk merebus babi
- 4 buah jamur shitake, rendam sampai jamur mengembang, potong menjadi 2
- 2 buah bawang putih, cincang
- 2 ruas jari jahe, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm angciu
- 4-5 sdm kecap manis
- 1/2 kuntum bunga lawang/pe kak
- 1 butir cengkeh
- Pala dan lada bubuk, dan garam secukupnya
- Rebus babi hingga empuk, hingga kuahnya tinggal 1/2 nya
- Tumis bawang putih, masukkan kedalam babi
- Masukkan bumbu-bumbu yang lain, dan jamurnya
- Masak hingga bumbu dirasa sudah meresap
- Jangan lupa mencicipinya sebelum dihidangkan
Sumber: http://christinamida.blogspot.com/2009/09/babi-rempah.html
.
