Bahan:2 biji kentang ukuran sedang
1 sdm mentega
1 siung bawang putih memarkan
½ bh kaldu blok
garam secukupnya
merica bubuk secukupnta
100 mL susu full cream
1 sdt maizena
50 g kapri muda
Cara membuat:
1. Rebus kentang kemudian haluskan.
2. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum. Masukkan 3 gelas air matang dan kaldu blok.
3. Masukkan kentang ke dalam rebusan kaldu. Didihkan sambil diaduk.
4. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
5. Kecilkan api, masukkan susu dan maizena yang telah diencerkan. Aduk hingga meletup-letup. Terakhir masukkan kapri, masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi: 87 kKal, 2 g protein, 3 g lemak, 13,5 g karbohidra
