BAHAN:
- Kelapa muda 1 butir, ambil dagingnya, haluskan
- Whipped cream bubuk 100 gram
- Santan matang dingin 500 ml
- Gula halus 100 gram
- Esens vanilla 1/2 sendok teh
- Kelapa muda 1 butir, ambil dagingnya, haluskan
- Whipped cream bubuk 100 gram
- Santan matang dingin 500 ml
- Gula halus 100 gram
- Esens vanilla 1/2 sendok teh
CARA MEMBUAT:
- Campur whipped cream bersama santan dingin, kocok hingga mengembang.
- Tambahkan kelapa muda, gula halus dan esens vanilla, kocok kembali hingga lembut dan adonan tercampur rata.
- Tuang adonan dalam wadah, lalu tutup dan simpan dalam lemari es (freezer) selama 4 – 5 jam hingga mengeras.
- Setelah beku, diamkan sebentar lalu kocok kembali dengan mixer hingga rata dan simpan kembali dalam freezer selama 4 – 5 jam.
- Es krim siap disajikan.
Tabloid Lezat, April 2010
.
