Jeruk Mandarin 2 buah, ambil dagingnya
Sari buah jeruk 600 ml
Susu cair 200 ml
Gula pasir 100 gram
Cara Membuat:
- Campur jeruk mandarin bersama sari buah jeruk, lalu proses dalam blender hingga lembut, angkat dan saring.
- Campur cairan jeruk bersama susu dan gula, masak diatas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
- Tuang minuman dalam wadah dan simpan dalam freezer. Diamkan hingga keras dan membeku (selama + 6 jam) tanpa diaduk. Keluarkan dari freezer, lalu serut (atau aduk menggunakan mixer) hingga es menjadi kristal bertekstur halus. Simpan kembali ke dalam freezer hingga beku dan serut kembali.
- Sajikan
.
