Coffee Jelly Caramel

Bahan:
3 sdt kopi instan, larutkan dalam 180 ml air panas
2 sdm sirop karamel
2 sdm gula pasir
250 ml susu cair
es batu secukupnya

Coffee Jelly:
1 bks jeli bubuk instan
400 ml susu cair
2 sdm kopi instan
3 sdm gula pasir
Topping:
whipped cream
sirop karamel secukupnya

Cara Membuat:

1. Coffee Jelly: Campur jeli bubuk, kopi, gula, dan susu cair. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke dalam wadah, dinginkan hingga beku. Kemudian potong bentuk dadu ukuran ½ cm. Sisihkan.
2. Tuang air, kopi, susu cair, gula pasir, dan sirop karamel dalam blender, tambahkan es batu, proses hingga es batu hancur, sisihkan.
3. Masukkan 3 sdm coffee jelly kedalam gelas saji, tuang kopi, dan beri whipped cream topping, dan siram dengan sirop karamel. Sajikan dingin.

Untuk 1 gelas
Resep: Nuraini W & Dahrani Putri 
Uji Dapur: Klub Nova 
Penata Saji: Popy Fitria 
Foto: Fadoli Barbathully

.