10 buah sayap ayam ukuran besar
2 sdm air jeruk lemon
Aduk jadi satu:
2 siung bawang putih, parut
2 butir bawang merah, cincang
2 sdm saus hoisin
2 sdm saus cabai botolan
1/2 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk, memarkan agak halus
1 sdt garam
Cara membuat:
- Potong sayap aaym jadi dua. Sisihkan bagian yang runcing.
- Sayat daging sayap ayam bagian bawah berkeliling hingga dagingnya agak terlepas.
- Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon, sisihkan selama 15 menit
- Aduk sayap ayam dengan campuran bumbu.
- Taruh di mangkuk tahan panas.
- Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
- Angkat dan sajikan hangat dengan kentang kukus atau nasi hangat.
Odilia Winneke - detikFood
Foto: detikfood
.
