Bahan:
150gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
3 butir telur, versi saya 4 butir telur ukuran m
150gr gula pasir
1/2 sdt essen pandan.
100ml santan kental
1/8sdt garam
25ml air daun suji, nggak pake, diganti air santan
1 sdt pewarna hijau, diganti dg pasta pandan.
Cara Membuat:
Campur tepung dan baking powder, ayak jadi satu. Sisihkan.
Kocok telur, gula dan essen hingga naik dan kental.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
Masukkan santan kental sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga rata.
Masukkan garam, pewarna, aduk perlahan hingga rata.
Tuang dalam cetakan.
panaskan kukusan hingga uapnya banyak. masukkan adonan kue. Masak selama 20-30 menit.
Sumber : ummufarhan.blogspot.com/2007/02/bolu-pandan-kukus.html
