Resep Masakan
Bahan :
20 btr telur puyuh rebus, kupas
300 gr labu siam, potong kotak 1,5 cm
2 bh cabai merah, potong-potong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
200 ml kaldu ayam
2 sdm minyak goreng
Haluskan:
3 bh cabai merah
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh kluwek, ambil isinya
½ sdt ketumbar
½ sdt terasi
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan labu siam, aduk hingga layu.
3. Masukkan santan dan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan telur, aduk hingga bumbu meresap.
Untuk 6 orang.
Dok. Nova
Foto: Dok. Nova
Resep Masakan
