Resep Masakan
Bahan:
10 bh paha ayam
400 ml santan dari 1 butir kelapa
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
Haluskan:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdm akar ketumbar
4 bh cabai merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukkan ayam, sambil sesekali di bolak balik sampai santan mengental dan matang.
3. Bakar ayam sambil diolesi bumbu hingga matang.
Untuk 6 Orang
Resep: Nuraini W., Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Habsari
Foto: Michael Naftali/ NOVA
Resep Masakan
