Resep Masakan
Bahan:
250 daging sandung lamur, rebus sampai empuk
150 gr krecek (kerupuk kulit)
150 gr udang ukuran sedang
2 bh cabai hijau, potong serong
2 bh cabai merah, potong serong
10 bh cabai rawit merah
2 cm lengkuas, memarkan
500 ml santan cair
2 lbr daun salam
1 sdt garam
½ sdt lada
3 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
5 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh kemiri
Cara Membuat:
1. Rebus daging sandung lamur sampai empuk, potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum, masukkan daging sandung lamur, udang, dan krecek, aduk rata.
3. Masukkan santan, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, dan sedikit kecap, masak sampai semua bahan matang.
Resep: Nuraini Wahyuningsih
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Fadoli Barbhatully (WALL’S)/Eng Naftali/Ahmad Fadilah/NOVA
Resep Masakan
