Resep Masakan
Bahan:
300 gr belimbing mengkal
200 gr daging tetelan
1 papan petai, kupas
750 ml santan
20 bh cabai rawit hijau
2 sdm minyak untuk menumis
Haluskan:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
10 bh cabai rawit hijau
2 sdmudang rebon
1 sdtgaram
1 sdt gula merah
Cara Membuat:
1. Kupas pinggir belimbing, iris masing-masing 1 cm. Rebus belimbing di air mendidih sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Rebus daging tetelan. Sementara itu panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam rebusan daging tetelan, masak sampai bumbu matang.
3. Masukkan petai, cabai rawit hijau, garam, gula, dan santan, masak sampai mendidih, sebelum diangkat masukkan belimbing rebus, masak sampai semua bahan matang.
Untuk 6 Orang
Resep: Nuraini Wahyuningsih
Uji dapur: Klub Nova
Penata saji: R. RUDY Gunawan
Foto: Adrianus Adrianto/ Nova
Resep Masakan
