Ayam Goreng Manis

Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
3 sdm Blue Band
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap inggris
4 sdm kecap manis
2 bh jeruk limau belah 2, ambil airnya

Bumbu Halus:
2 cm jahe
3 siung bawang putih
1 sdt lada
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Biarkan selama 15 menit.
2. Lelehkan Blue Band, goreng ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan kecap asin, kecap inggris, dan kecap manis, aduk sampai mengental.
4. Masukkan ayam goreng dan beri air jeruk limau, aduk rata.

Untuk 6 orang
Resep: Nuraini W
Penata Saji: Poppy Fitria
Foto: Adrianus Adrianto

. 

Klamud Vanila

BAHAN:
- Kelapa muda 1 butir, ambil dagingnya, haluskan
- Whipped cream bubuk 100 gram
- Santan matang dingin 500 ml
- Gula halus 100 gram
- Esens vanilla 1/2 sendok teh

 
CARA MEMBUAT:

1. Campur whipped cream bersama santan dingin, kocok hingga mengembang.
2. Tambahkan kelapa muda, gula halus dan esens vanilla, kocok kembali hingga lembut dan adonan tercampur rata.
3. Tuang adonan dalam wadah, lalu tutup dan simpan dalam lemari es (freezer) selama 4 – 5 jam hingga mengeras.
4. Setelah beku, diamkan sebentar lalu kocok kembali dengan mixer hingga rata dan simpan kembali dalam freezer selama 4 – 5 jam.
5. Es krim siap disajikan.

Tabloid Lezat, April 2010

.