Peach Charlotte Cake

Resep Masakan
Bahan Bolu Gulung:
8 btr putih telur
200 gr gula pasir
11 btr kuning telur
1 sdt vanilla essence
70 gr epung terigu
35 gr tepung maizena

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur sampai 1/2 mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sampai putih telur kental dan kaku.
2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan, aduk rata, tambahkan vanilla essence, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung terigu dan maizena, sambil diayak, aduk rata.
4. Siapkan loyang 25 x35 cm, olesi margarin dan alasi kertas roti.
5. Tuang adonan ke dalam loyang ,ratakan. Panggang dalam oven dengan suhu ± 175 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai matang. Angkat, dinginkan.

Resep: Veronica
TLP: 081316052737
Penyusun: Nuraini W.

Penata Saji: R. RUDY Gunawan
Foto: Ahmad Fadillah/NOVA

Resep Masakan

Puding Pandan

Resep Masakan
Bahan I:
1000 ml santan dari 1 btr kelapa
300 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau tua
2 bks agar bubuk
200 gr gula pasir
½ sdt garam
250 gr tapai singkong, haluskan

Bahan II:
600 ml air daun suji
1 bks agar bubuk
1 btr kelapa muda, keruk lebar
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Buat bahan I: aduk santan dan tapai singkong, saring. Tambahkan air daun suji, pewarna hijau, agar, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang 1/2 adonan ke dalam gelas-gelas saji kecil, bekukan.
3. Buat bahan II: rebus semua bahan, kecuali kelapa muda, sambil diaduk hingga mendidih.
4. Tuang sebagian ke atas puding I, tata potongan kelapa muda, bekukan. Lapisi dengan sisa bahan II, lapisi lagi dengan adonan I. Lakukan melapisi puding hingga adonan habis. Bekukan sebelum disajikan.

Untuk 8 Orang

Resep: Nuraini W., ERWIn K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta HaPsari
Foto: Ahmad Fadillah/ Nova

Resep Masakan