Telur Puyuh Berkuah

Resep Masakan
Bahan :
20 btr telur puyuh rebus, kupas
300 gr labu siam, potong kotak 1,5 cm
2 bh cabai merah, potong-potong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
200 ml santan dari 1/2 btr kelapa
200 ml kaldu ayam
2 sdm minyak goreng

Haluskan:
3 bh cabai merah
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh kluwek, ambil isinya
½ sdt ketumbar
½ sdt terasi
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan labu siam, aduk hingga layu.
3. Masukkan santan dan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan telur, aduk hingga bumbu meresap.

Untuk 6 orang.

Dok. Nova
Foto: Dok. Nova

Resep Masakan

Nasi Goreng Risi Bisi

Resep Masakan
Bahan:
50 gr chicken nugget
100 gr nasi putih dingin
1 btr telur, kocok lepas

30 gr green peace/ kacang polong
20 gr bawang bombai, cincang halus
10 gr garam
2 gr lada bubuk
10 gr kerupuk goreng
10 gr mentega

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan telur sambil diaduk hingga berbutir-butir.
2. Tambahkan nasi, aduk rata. Masukkan green peace, garam, dan lada. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.
3. Goreng chicken nugget sampai matang, sisihkan.
4. Sendokkan nasi goreng ke piring hidang, letakkan chicken nugget di atasnya. Hidangkan hangat dengan saus tomat, saus cabai, dan kerupuk.

Untuk 1 orang

Resep : BONDIES, Café and Lounge
Jl. Ampera Raya 135, Jakarta 12560, Telp.021-78847437,
Fax: 021-78847438.

Resep Masakan