Telur Dadar Special

Resep Masakan

Bahan :
1 butir telur ayam
1 ½ sdm minyak goreng, untuk menumis
50 gr daging cincang
10 gr sayur campur, mis. Wortel, biji jagung dan kc polong
100 ml kaldu/air
1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Bumbu :
½ sdt bawang putih cincang
1 sdm irisan daun bawang kecil bag.putih
1 irisan tipis jahe
¼ sdt garam
¼ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
½ sdm kecap asin
1 batang daun seledri, iris
¼ sdt minyak wijen

Cara membuat :

1. Kocok telur dgn garam & merica bubuk secukupnya, buat dadar telur. Potong-potong ukuran 5×5 cm, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna.
4. Masukkan sayur campur, beri garam, gula pasir, merica bubuk, kecap asin, kaldu. Masak hingga mendidih, lalu kentalkan dengan air sagu.
5. Taburi seledri dan minyak wijen. Siram di atas telur dadar. Hidangkan.

Sate Tempe Bumbu Kacang

Resep Masakan

 













 .
Bahan:
250 gram tempe, kukus, potong dadu
Garam, merica, gula merah secukupnya
Air jeruk limau secukupnya
3 sendok makan kecap manis + 2 sendok makan minyak

Bumbu kacang:
100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan
1 buah cabai merah, haluskan
1 sendok teh bawang putih tumisan
Garam, gula merah secukupnya
Cara membuat:

1. Tempe dicampur garam, merica, gula, air jeruk. Tusuk sate.
2. Poles kecap + minyak. Panggang.
3. Sajikan dengan bumbu kacang.

Bumbu kacang:

1. Campur kacang, cabai, bawang, garam, gula, air jeruk nipis, 50 ml air.
2. Masak sampai kental.