Putri Ayu roti tawar

Resep Masakan


Bahan:
5 lembar Roti Tawar
185 ml susu cair panas

Bahan cake:
3 butir telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
60 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air suji
2 sendok makan santan kental. instan
1/4 sendok teh garam
4 tetes pewarna hijau tua

Cara membuat:


1. Rendam Roti Tawar Premium dengan susu cair sampai hancur.
2. Tata di dasar cetakan putu ayu yang dioles minyak.
3. Cake: 

• kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan air suji, santan, pewarna hijau tua, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Tuang di atas Roti Tawar Premium .
6. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 30 buah

Pepes Tahu 1

Resep Masakan

Bahan  :

• Tahu, 250 gram, kukus, haluskan
• Udang, 100 gram, giling halus
• Belimbing sayur, 5 buah, potong kasar
• Telur ayam, 1 butir
• Daun pisang, secukupnya

Bumbu Halus :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Kemiri, 2 butir, sangrai
• Cabai merah, 3 buah
• Cabai rawit, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

CaraMemasak  :

1. Campur tahu, udang, telur, belimbing sayur, dan bumbu halus hingga rata.
2. Ambil satu lembar daun pisang, isi dengan 3 sdt campuran tahu.
3. Gulung dan bungkus menyerupai lontong, tapi kecil.
4. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
5. Panaskan panci pengukus, kukus pepes hingga matang. Angkat dan buang sematnya, sajikan.

Untuk 12 bungkus Pepes Tahu

.