Kentang Jamur Saus Tiram

Resep Masakan
Bahan:
500 gr kentang ukuran sedang
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
350 gr daging ayam, potong kasar
150 gr jamur hioko segar atau kering, potong 2
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt lada hitam bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Cuci bersih kentang, potong-potong, rendam dalam air dingin.
2.. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan jamur, kentang dan bumbu, aduk rata, angkat.
4. Taruh dalam pinggan panas, panggang dalam oven panas dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga kentang lunak. Sajikan hangat.

Untuk 6 Orang

Pengirim: Santi
Alamat: Kelapa Gading, Jakarta Timur

RESEP: NURAINI W
UJI DAPUR: KLUB NOVA
FOTO: AHMAD FADILLAH / NOVA
PENATA SAJI: THERESIA FIRTA HAPSARI


Resep Masakan

Ginger Chicken Strip

Resep Masakan
Bahan:

300 gr daging dada ayam
1 sdt jahe parut
¼ sdt merica bubuk hitam
½ sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

1 butir telur, kocok rata
100 gr tepung panir

Bahan Pelengkap:

100 gr kol, iris tipis
100 gr wortel, kupas, iris tipis, bentuk korek api
100 gr kacang merah kalengan
50 ml saus mayones kemasan

Cara Membuat:

1. Buang kulit pada daging ayam (jika masih ada), potong 8x1x0,5 cm. Campur daging ayam dengan jahe parut, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Celupkan setiap potong daging ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Lakukan pekerjaan yang sama sekali lagi.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Goreng daging ayam hingga terendam minyak goreng. Setelah masak dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ayam goreng selagi panas bersama kol, wortel, dan kacang merah yang disiram saus mayones

Tips:
Tambahan jahe parut pada hidangan akan menyegarkan citarasa. Jahe juga membantu menghilangkan rasa eneg dan mual pada ibu hamil, juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

RESEP: WIED HARRY APRIADJI (AHLI GIZI & PRESENTER TV)
PENYUSUN: NURAINI WAHYUNINGSIH
PENATA SAJI: T. FIRTA HAPSARI
FOTO: AHMAD FADILLAH / NOVA


Resep Masakan