Udang Isi

Resep Masakan
Bahan:
500 gr udang pancet
2 btr telur, kocok lepas
1 btg daun bawang, iris tipis
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
300 gr kentang, goreng, haluskan
100 gr daging udang, haluskan
1 sdt garam
½ sdt lada halus

Cara Membuat:
1. Buang kumis udang, gunting punggungnya, keluarkan dagingnya. Hati-hati, jangan sampai robek.
2. Haluskan daging udang, tambahkan kentang halus, daun bawang, garam, dan lada bubuk.
3. Isikan bahan isi ke atas punggung udang, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng sampai matang.

Untuk 6 Orang

Resep: Nuraini W., Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Habsari
Foto: Michael Naftali/ NOVA

Resep Masakan

Ikan Bawal Bumbu Iris

Resep Masakan
BAHAN:
750 gr ikan bawal segar, bersihkan lalu dikerat-kerat
1 ½ sdm kecap ikan
5 bh bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 1/2 sdm tausi
2 cm jahe, potong korek api
1 bh cabai hijau, iris miring tipis, buang biji
1 bh cabai merah, iris tipis, buang biji
1 btg daun bawang, potong panjang tipis

CARA MEMBUAT:
1. Lumuri ikan dengan kecap ikan, tata di pinggan tahan panas.
2. Taburkan bawang merah, bawang putih, tausi, jahe, cabai merah, cabai hijau dan daun bawang ke atas ikan bawal.
3. Panaskan kukusan, masukkan pinggan, kukus selama 30 menit.

Untuk 3 orang.

Dok. Nova

Resep Masakan