Peach black tea

Racikan teh perpaduan buah dan rempah dari ahli teh Ratna Soemantri ini, bisa dicoba untuk saat berakhir pekan di rumah.

Bahan:

• 1 kaleng (565 g) leci kalengan, tiriskan buahnya, potong dadu 1 x 1 cm
• 1 L air panas
• 3 kantong peach black tea *)
• 1 kaleng (825 g) peach kalengan, ambil buahnya,  potong dadu 1 x 1 cm
• 250 g daging nanas, potong dadu 1 x 1 cm
• 100 g buah stroberi, potong dadu 1 x 1 cm
• Orange Juice Ice Cube:
• 500 ml jus jeruk siap pakai
• 100 ml perasan air jeruk mandarin
• 2 sdm jeruk mandarin parut

Cara membuat:

1. Orange Juice Ice Cube: Campurkan jus jeruk, perasan air jeruk, dan jeruk mandarin parut, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan es batu, bekukan. Sisihkan.
2. Tiriskan buah leci, potong dadu ukuran 1 x 1 cm. Sisihkan airnya.
3. Seduh teh dengan air panas selama 4 menit, angkat, dinginkan.
4. Campur teh dengan air leci. Aduk rata dan dinginkan dalam lemari pendingin.
5. Masukkan potongan nanas segar, potongan buah peach dan stroberi ke dalam campuran teh. Tambahkan orange juice ice cube.  Sajikan. 

*) Peach black tea: Teh yang dikemas secara praktis dalam kantong-kantong kecil siap pakai dengan aroma buah peach. Dijual di supermarket besar.

Untuk  6 gelas (1,8L)