Foto: Syahroni
Jakarta - Cakue isi yang jadi sajian banyak kopitiam ini bisa Anda buat sendiri di rumah. Isian udang yang gurih menyatu dengan krenyes renyah cakue di bagian luar. Olesan wasabi mayones bikin rasanya makin gurih menggigit!
Bahan:
4 buah cakue, potong masing-masing menjadi 3 bagian
minyak sayur
Adonan Isi, aduk jadi satu:
100 g udang kupas, cincang halus
50 g daging ayam, cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
1 kuning telur ayam
½ sdt merica bubuk
½ sdt minyak wijen
1 sdt garam
Pelengkap:
wasabi mayones
peterseli cincang
Cara membuat:
- Belah masing-masing potongan cakue.
- Isi dengan Adonan Isi hingga padat.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
