Tahu Gejrot

BAHAN: 24 buah tahu sumedang goreng, potong-potong Kuah: 4 sdm air asam jawa 2 sdm kecap manis 350 ml air 150 g gula merah, sisir 1 sdt garam Bumbu, tumbuk kasar: 10 butir bawang merah 6 buah cabai rawit hijau 5 siung bawang putih CARA MEMBUAT: Kuah: Didihkan semua bahan. Angkat. Saring. Penyajian: Ambil 1 buah piring saji. Letakkan 1 sdm bumbu kasar, tuangi kuah. Tambahkan potongan tahu. Sajikan. Untuk 6 porsi Dari femina 40 / 2009		.				.

Kue Onde Onde

Bahan Kue Onde Onde :

• 300 gram tepung ketan
• 100 gram kentang kukus lalu haluskan
• 100 gram gula halus
• 175 gram santan dipanaskan
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Onde Onde :

• 125 gram kacang hijau kupas
• 1000 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 100 gram gula pasir
• 100 ml santan
• 100 gram wijen

Cara Membuat Kue Onde Onde :

1. Buat isi: didihkan kacang hijau dan daun pandan sampai air mengental. Tambahkan gula pasir, aduk, setelah kering masukkan santan dan masak hingga adonan bening dan kalis, setelah dingin bulatkan sebesar kelereng.
2. Seduh tepung ketan dengan santan panas sambil diuleni. Masukkan kentang, gula dan garam, uleni sampai tercampur rata.
3. Ambil 25 gram adonan, tipiskan lalu masukkan isi lalu bulatkan. Masukkan ke dalam air sebentar kemudian gulingkan di wijen.
4. Goreng dengan api kecil hingga matang.

Untuk : 25 buah 
Sumber : Tabloid-Nakita.com