Resep Masakan Bu Chris

Cheese Layer Strawberry

Bahan-Bahan :


Adonan	Keju:
200	gram krim kental
250	gram cream cheese/keju krim
100	ml susu kental manis cap Nona

Bahan	untuk Isi:
250	gram strawberry, bersihkan
3	sendok makan gula pasir
100	ml air
1	sendok makan air jeruk lemon
1	sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan	untuk Hiasan:
100	gram strawberry segar, potong-potong

Cara Mengolah :

1. Kocok krim kental hingga kaku, sisihkan.
2. Kocok cream cheese dan susu hingga lembut dan kental.
3. Masukkan krim kocok, aduk rata.
4. Isi : Blender strawberry dengan air, gula dan air jeruk hingga lembut dan dimasak hingga mendidih.
5. Tuangi larutkan maizena,aduk hingga kental. Angkat, dinginkan.
6. Siapkan gelas, susun berselang-seling adonan keju dan isi.
7. Simpan dalam lemari es hingga keras.
8. Hiasi dengan strawberry segar. Sajikan dingin.

Tips:
- Krim kental adalah double cream atau whipping cream yang merupakan kepala susu yang warnanya putih kental, dikemas dalam kemasan karton. Bisa dibeli di toko bahan kue atau di pasar swalayan.

Sumber : www.sahabatnestle.co.id

Kue Cenil

Bahan-bahan

275 gram tepung kanji
100 cc air, didihkan
100 gram kelapa parut
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1 tetes pewarna kue berwarna merah
1 tetes pewarna kue berwarna hijau
1 tetes pewarna kue berwarna kuning
2 sendok makan air dingin

Cara membuat

Campur kelapa parut dan garam, aduk rata, lalu kukus selama 15 menit, angkat, sisihkan.
Campur 1 sendok makan tepung kanji dan air dingin, aduk rata, lalu masukkan ke dalam air mendidih, aduk hingga rata dan kental.
Masukkan sisa tepung kanji sedikit-sedikit, aduk rata, uleni hingga adonan dapat dibentuk, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.
Beri masing-masing adonan pewarna kue berwarna merah, hijau, kuning, dan biarkan adonan yang satunya, lalu bentuk tiap adonan menjadi bulat panjang, sisihkan.
Didihkan air yang banyak, lalu masukkan adonan tadi sedikit-sedikit, rebus hingga mengapung dan matang, angkat.
Masukkan cenil ke dalam air dingin yang matang, rendam sebentar agar tidak saling lengket, angkat, tiriskan, lalu ulangi hingga semua bahan habis.
Campur cenil dan kelapa parut tadi, aduk rata, lalu taburi dengan gula di atasnya, sajikan.