Sate Jamur

Bahan:
500 gr jamur kancing/ jamur merang, potong 2
½ gelas air asam jawa
2 sdm kecap manis
2 lbr daun jeruk
¼ sdt garam
3 sdm minyak goreng
tusuk sate secukupnya


Bumbu Halus:
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
50 gr kemiri
2 siungbawang putih
5 btr bawang merah
2 sdm gula merah

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, air asam, kecap manis, daun jeruk dan garam, aduk rata. 
2. Masak sampai harum dan matang.
3. Masukkan jamur, masak sampai jamur layu. Angkat.
4. Tusukkan 4-5 jamur pada tusuk sate, lalu bakar hingga kering. Angkat dan sajikan hangat.

Resep : Rumah Jamur, 
Jl. Raya Lembang No. 155 Bandung Barat, (022-70870888), 
Penyusun & Penata Saji: Dahrani Putri, 
Foto : Eng Naftali

 

Bunnies Bonanza

Bahan:
200 gr wortel
50 gr kol, buang tulang daunnya
1 btg seledri
10 gr daun ketumbar
10 gr peterselli
250 gr es batu
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm madu

Cara Membuat:
1. Bersihkan semua bahan, cuci dengan air bersih dan bilas lagi dengan air mineral. Potong kecil-kecil.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus. Tuang dalam gelas saji, sajikan segera.

Resep : Organik Klub, 
Tebet Barat VII F No.1 Tebet, (021- 8296 167), Pondok Indah, (021-7090 6167),
kelapa gading, (021- 4571 2088),
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: T. Firta HaPsari
Foto: Ahmad Fadilah