Green Punch

Foto: Daniel Supriyono/NOVA

 
Bahan:
100 g brokoli, rebus, potong-potong
200 g melon
200 ml air matang
5 sdm air lemon
5 sdm sirop vanili
es batu
 
Cara Membuat:
1. Haluskan brokoli dan melon menggunakan blender.
2. Tambahkan air matang lalu proses hingga halus.
3. Masukkan air lemon, sirop vanili, dan es batu lalu hidangkan segera.

3 gelas 15 menit

Tips: Saring punch agar seratnya tidak terlalu banyak.

Resep: Erwin Kuditawati 
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Daniel Supriyono/Nova

 

Punch Ubi Ungu

Foto: Daniel Supriyono/NOVA

Bahan I:
1 sdt agar-agar instan
500 ml susu cair
50 g gula pasir

Bahan II:
100 ml sirop vanili
100 g ubi ungu, kukus
200 ml susu cair
100 ml air matang
100 ml plain yoghurt

Pelengkap:
es krim vanili
es batu

Cara Membuat:
1. Rebus bahan I sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke loyang lalu potong-potong.
2. Haluskan bahan II sampai lembut menggunakan blender.
3. Sendokkan potongan agar-agar ke dalam gelas, tambahkan bahan II.
4. Sajikan bersama pelengkapnya.

5 gelas 20 menit

Tips:  Pilih ubi ungu tak berserat agar punch lebih mudah diminum.

Resep: Erwin Kuditawati 
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Daniel Supriyono/Nova