Kue Cenil

Bahan-bahan

• 275 gram tepung kanji
• 100 cc air, didihkan
• 100 gram kelapa parut
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram gula pasir
• 1 tetes pewarna kue berwarna merah
• 1 tetes pewarna kue berwarna hijau
• 1 tetes pewarna kue berwarna kuning
• 2 sendok makan air dingin

Cara membuat

1. Campur kelapa parut dan garam, aduk rata, lalu kukus selama 15 menit, angkat, sisihkan.
2. Campur 1 sendok makan tepung kanji dan air dingin, aduk rata, lalu masukkan ke dalam air mendidih, aduk hingga rata dan kental.
3. Masukkan sisa tepung kanji sedikit-sedikit, aduk rata, uleni hingga adonan dapat dibentuk, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.
4. Beri masing-masing adonan pewarna kue berwarna merah, hijau, kuning, dan biarkan adonan yang satunya, lalu bentuk tiap adonan menjadi bulat panjang, sisihkan.
5. Didihkan air yang banyak, lalu masukkan adonan tadi sedikit-sedikit, rebus hingga mengapung dan matang, angkat.
6. Masukkan cenil ke dalam air dingin yang matang, rendam sebentar agar tidak saling lengket, angkat, tiriskan, lalu ulangi hingga semua bahan habis.
7. Campur cenil dan kelapa parut tadi, aduk rata, lalu taburi dengan gula di atasnya, sajikan. 

Bolu Gulung Durian

Bahan-Bahan :

2	butir telur ayam
10	butir kuning telur
100	gram gula pasir halus
75	gram tepung terigu
1	sendok makan susu bubuk
100	gram mentega lelehkan
	Kertas roti
	Mentega untuk olesan secukupnya
Bahan	Selai Durian:
200	gram daging durian, serpih kasar dengan garpu
100	gram vla instan
30	ml susu cair, dinginkan

Cara Mengolah :

Membuat Selai Durian: 1. Kocok vla instan bersama susu hingga tercampur rata. 2. Tambahkan durian, Kocok sebentar, angkat. Membuat Bolu: Siapkan loyang ukuran 23x23x3 cm, olesi mentega, selanjutnya alasi dengan kertas roti,  oleskan mentega lagi diatas kertas roti, sisihkan. Kocok telur dengan gula halus sampai mengembang dan kental. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, panggang kurang lebih 20 menit sampai matang. Angkat, dan balikkan cake ke atas selembar kertas roti. Olesi permukaan cake dengan mentaga dan sedikit gula halus, gulung perlahan,  bungkus dan rapatkan. Diamkan sampai dingin. Buka gulungan cake, olesi dengan selai durian. Gulung kembali sambil rapatkan. Potong potong bolu setebal 1,5 cm. Sajikan bersama dengan teh ataupun jus buah.