Caliblue

 

Bahan:
200 ml jus jambu
200 ml jus buah mangga
200 ml jus buah peach
200 ml jus buah jeruk
100 ml sirup vanilla

Cara Membuat:
1. Campur dan kocok semua bahan hingga rata. Masukkan ke dalam lemari es.
2. Sediakan empat buah gelas dan tuangi jus. Sajikan segera.

Untuk 4 Gelas
 
Tips: Pilih mangga yang warnanya hijau tua merata, dagingnya tidak terlalu empuk dan harum jika dicium.

Resep: Nuraini. W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T. Firta Hapsari
Foto: Adrianus Adrianto/ Nova

Bakar Ikan Mas Sambal Jahe

Bahan:
500 gr ikan mas (2 ekor)
2 sdm garam
2 sdm margarin
3 sdm kecap manis
minyak untuk menggoreng


Haluskan:
2 cm jahe
1 siung bawang putih

Sambal Jahe:
3 cm jahe muda
10 bh cabai rawit
1 sdt garam
3 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Bersihkan sisik ikan, buang insang dan isi perutnya. Belah dada ikan tapi tidak putus hingga melebar.
2. Lumuri ikan dengan garam, diamkan 15 menit lalu goreng matang. Angkat.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus, margarin dan kecap manis. Bakar sampai harum.
4. Buat sambal, haluskan jahe, cabai rawit, dan garam. Tambahkan kecap manis, aduk rata lalu hidangkan.

Resep : Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: R. Rudy Gunawan
Foto: Ahmad Fadilah/ Nova