RAJUNGAN GORENG TEPUNG SAUS SERAI

 RAJUNGAN GORENG TEPUNG SAUS SERAI
RESEP MASAKAN 

 http://www.resep2masakan.co.cc
Bahan:

• 500 gram rajungan, bersihkan
• 1 sendok makan, air jeruk lemon
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram maizena
• Minyak goreng secukupnya

Saus:

• 3 batang serai, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• ½ sendok makan maizena + 2 sendok makan air
• 175 cc air

Bahan Saus yang dihaluskan:

1. 3 buah cabai merah
2. 7 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 2 buah tomat goreng

Cara Membuat :

1. Lumuri rajyngan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 20 menit. Rebus hingga matang. Bagi dua
2. Celupkan rajungan dalam telur. Gulungkan di maizena. Goreng hingga matang dalam minyak panas, sisihkan
3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng tumis bumbu halus, serai, hingga harum. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan air. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental dan matang
4. Hidangkan rajungan goreng dengan saus.

 Untuk 3 porsi


.

RAJUNGAN BAKAR BUMBU KARI

Resep Masakan

 www.resep2masakan.co.cc
Bahan:

-          2 sendok makan minyak

-          ½ buah bawang bombai, cincang halus

-          3 siung bawang merah, iris halus

-          1 batang sere, memarkan

-          1 blok kaldu instant

-          1 sendok teh kecap asin

-          1 sendok teh bumbu kari

-          1 sendok teh gula pasir

-          50 cc gram rajungan, digeprak

Cara membuat:

1. Panasakan minyak, lalu masukkan bawang bombai, bawang merah dan sere,tumis

    hingga harum

2. Tambahkan kaldu instan, kecap asin, bumbu kari, gula dan santan, aduk rata

    lalu masak hingga mendidih

3. Masukkan rajungan, aduk rata, masak selama 15 menit di atas api sedang,

   angkat. Lalu bakar diatas bara api/dalaml oven hingga matang, angkat.

.