Yoghurt Avokad Tabur Buah

Stroberi, jeruk, dan yoghurt. Tiga karakter asam berpadu dengan avokad. Tambahkan sirop gula untuk mengurangi rasa asam.

Bahan:

• 250 g yoghurt tawar
• 2 buah (500 g) avokad, ambil daging buahnya
• 2 sdm air jeruk lemon
• 50 ml sirop gula

Pelengkap:

• 1 buah avokad, kupas, iris melintang tipis
• 6 buah stroberi, belah dua bagian
• 1 kaleng (115g) jeruk mandarin, tiriskan
• 100 g muesli 1)

Cara Membuat:

1. Campur yoghurt, avokad, air jeruk lemon, dan sirop gula di dalam blender. Proses hingga lembut.
2. Tuang ke dalam setiap gelas saji, ratakan. Taburi dengan potongan avokad, stroberi, jeruk, dan muesli. Simpan di dalam lemari es hingga sesaat akan disantap.
3. Sajikan dingin

1)Muesli: Sereal sarapan pagi siap santap yang terdiri dari gandum keping, buah kering, dan kacang-kacangan. Hilangkan, jika tidak ada.

Untuk 6 gelas @150 ml

Peach black tea

Racikan teh perpaduan buah dan rempah dari ahli teh Ratna Soemantri ini, bisa dicoba untuk saat berakhir pekan di rumah.

Bahan:

• 1 kaleng (565 g) leci kalengan, tiriskan buahnya, potong dadu 1 x 1 cm
• 1 L air panas
• 3 kantong peach black tea *)
• 1 kaleng (825 g) peach kalengan, ambil buahnya,  potong dadu 1 x 1 cm
• 250 g daging nanas, potong dadu 1 x 1 cm
• 100 g buah stroberi, potong dadu 1 x 1 cm
• Orange Juice Ice Cube:
• 500 ml jus jeruk siap pakai
• 100 ml perasan air jeruk mandarin
• 2 sdm jeruk mandarin parut

Cara membuat:

1. Orange Juice Ice Cube: Campurkan jus jeruk, perasan air jeruk, dan jeruk mandarin parut, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan es batu, bekukan. Sisihkan.
2. Tiriskan buah leci, potong dadu ukuran 1 x 1 cm. Sisihkan airnya.
3. Seduh teh dengan air panas selama 4 menit, angkat, dinginkan.
4. Campur teh dengan air leci. Aduk rata dan dinginkan dalam lemari pendingin.
5. Masukkan potongan nanas segar, potongan buah peach dan stroberi ke dalam campuran teh. Tambahkan orange juice ice cube.  Sajikan. 

*) Peach black tea: Teh yang dikemas secara praktis dalam kantong-kantong kecil siap pakai dengan aroma buah peach. Dijual di supermarket besar.

Untuk  6 gelas (1,8L)