Choco Chip Cookies

Bahan:

• 100 g mentega rendah lemak
• 50 g gula palem
• 20 g putih telur ayam
• 2 sdt vanili bubuk
• 20 g kacang mete, cincang halus
• 20 g cokelat keeping
• Ayak bersama:
• 125 g tepung terigu serbaguna
• 100 g bubuk cokelat

Cara Membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180° C
2. Siapkan loyang datar ukuran 20 x 20 cm, semir rata  dengan mentega, sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula palem hingga tercampur rata.  Masukkan putih telur sambil kocok terus hingga lembut dan tercampur rata.
4. Masukkan vanili bubuk dan campuran tepung terigu secara bertahap hingga rata.
5. Tambahkan kacang mete cincang dan cokelat keping, aduk rata.
6. Ambil adonan sebanyak 2 sendok makan, bentuk bulatan dengan diameter 5 cm. Kemudian pipihkan, susun di atas loyang datar.
7. Masukkan dalam oven dan panggang selama 15 menit.  Angkat, biarkan dingin.
8. Simpan dalam wadah kedap udara. 

Untuk 18 buah 

Kentang Kriuk Berempah

 Bahan:

• 1 kg kentang
• 1 sdt kapur sirih, larutkan dengan 2 sdm air
• Air untuk merendam
• Minyak, untuk menggoreng

 Bumbu:

• 1 sdt garam
• ½ sdt cabai bubuk
• ½ sdt jintan bubuk
• ½ sdt garam masala*)

 Cara Membuat:

1. Kupas kentang, potong  bentuk korek api tipis. Rendam dalam air kapur sirih selama 1 jam, tiriskan.
2. Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat. Tiriskan. Keringkan dengan tisu kertas.
3. Campur dengan semua bahan bumbu hingga rata, lakukan perlahan agar tidak hancur. Simpan dalam stoples. Sajikan. 

*) Garam masala: 
Campuran rempah khas dari India, berupa bumbu bubuk. Terdiri, dari kapulaga, kayu manis, bunga pala, cengkih, dan lain-lain. Dapat dibeli di toko bahan makanan India.

Untuk 300 g