RESEP MASAKAN
Bahan:
20 keping biskuit cokelat
2 sdm gula pasir halus
4 sdm mentega tawar, lelehkan
Topping:
150 gr cream cheese
250 gr gula pasir halus
300 gr labu kuning, kukus, haluskan
3 btr telur
3 sdm tepung terigu
½ sdt garam
25 gr cokelat bubuk, larutkan dengan 4 sdm air panas
Cara Membuat:
- Siapkan loyang ukuran 20x20x4 cm, lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan sedikit mentega. Sisihkan.
- Masukkan biskuit dan gula pasir ke dalam food processor , proses sampai halus. Tambahkan mentega tawar leleh, proses kembali sampai rata.
- Masukkan biskuit ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 160 derajat Celsius selama 15 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Sisihkan.
- Topping : Masukkan cream cheese , gula pasir halus, labu kuning yang sudah dihaluskan, telur, tepung terigu, dan garam ke dalam food processor dan proses sampai lembut.
- Ambil 100 gr campuran labu kuning campur dengan larutan cokelat bubuk, aduk rata. Sisihkan.
- Tuang sisa campuran labu kuning ke dalam loyang berisi biskuit, ratakan.
- Sendokkan campuran cokelat, tuang ke dalam adonan, buat pola marmer dengan garpu.
- Panggang dalam oven bersuhu 165 derajat Celsius dengan cara au bain marie selama 40 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan. Potong persegi dan sajikan.
Untuk 12 Potong
Resep: Dahrani Putri,
Uji Dapur: Dewi,
Penata Saji: Popy Fitria,
