BakPia Kacang Hijau

Resep Masakan

BAHAN A

• Tepung terigu 250gr
• Minyak sayur 75ml
• Air 150ml
• Garam ½ sendok the

BAHAN B

• Terigu 250gr
• Minyak sayur 150ml
• Kuning telur 1butir kocok lepas
• 
  

ISI

• Minyak sayur 100ml
• Kacang hijau kupas 500gr,kukus
• Gula pasir 500gr
• Vanili bubuk ½ sendok the

CARA MEMBUAT:

• Campur jadi satu tepung,garam,minyak,dan air,lalu uleni hingga rata.Sisihkan(adonan A)
• Campur jadi satu tepung dan minyak hingga rata.Sisihkan(adonan B)
• Gilas mesing-masing adonan A dan B hingga tipis,untuk adonanB potong menjadi 2 bagian.
• Letakan sebagian adonan B diatas adonan A,lipat dan gilas hingga tipis.
• Letak sisa adonan B diatasnya lalu gilas kembali himgga tipis.Potong adonan seberat 50gr.

ISI:

• Panaskan minyak ,masukan kacang hijau,gula,dan vanili.Aduk-aduk hingga licin dan rata.Angkat dan dinginkan.

• 5.Tipiskan tiap potongan adonan,isi dengan kacang hijau dan bulatkan hingga rapi.
• Letakan diatas loyang yang telah diolesi margarine dan semir dengan kuning telor permukaannya.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180 c selama 30mnt hingga kuning keemasan.

Untuk isi bisa diisi coklat,selai atau apa saja sesuai selera kita,hanya saja yang dijual diwarung-warung atau toko umumnya isi kacang hijau .Padahal diisi coklat juga enak rasanya.

.

Dadar Gulung

 

Resep Masakan

Bahan Dadar

• 150 gr tepung terigu
• 1/4 sdt garam
• 200 ml santan kental
• 1 btr telur, kocok hingga berbuih
• Pewarna makanan merah
• Margarin secukupnya untuk olesan wajan

Bahan Isi Dadar

• 200 gr kelapa parut150 gr nangka dipotong kecil
• 50 gr gula pasir
• 150 gr nangka, di potong kecil
• 75 gr gula merah
• 200 ml air
• 1 sachet vanili
• sdt garam

Cara membuat Isi

1. Siapkan wajan
2. masukkan air, gula merah, gula pasir, vanili, garam, lalu masak sampai gula larut (jika perlu disaring dulu).
3. Setelah itu masak lagi diatas kompor bersama kelapa parut aduk, masak sampai air susut ( kering) .
4. Baru setelah itu masukan nangka aduk, angkat, sisihkan..

Cara membuat Dadar

1. Campur terigu, santan, garam dan pewarna,
2. Aduk rata hingga terigu larut baru setelah itu masukkan telur yang telah dikocok, aduk supaya adonan menyatu.
3. Panaskan wajan antilekat dengan garis tengah kurang lebih 14 cm.
4. Olesi wajan dengan margarin.Tuang 2 sdm adonan
5. putar wajan hingga adonan menutupi permukaan wajan dan tipis.
6. Setelah matang, angkat, sisihkan.
7. Ambil selembar dadar, taruh 1 sdm isi, dan gulung. Sajikan.