Resep Masakan Bu Chris

Krem Sokola (Puding Cokelat)

Krem Sokola (Puding Cokelat)

http://www.resep2masakan.co.cc/2010/09/krem-sokola-puding-cokelat.html

BAHAN

2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
100 ml air
600 ml susu cair
250 g gula pasir
3 sdm g cokelat bubuk
75 g cokelat masak putih, serut halus,
untuk taburan

CARA MEMBUAT:

Campur tepung beras, tepung maizena, dan air hingga tercampur rata. Tambahkan susu, gula, dan cokelat bubuk, aduk rata. Rebus di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
Tuang ke dalam gelas/mangkuk saji, ratakan. Diamkan dalam lemari es hingga mengeras.
Penyelesaian: Taburi puding dengan cokelat masak putih dan, jika suka, hiasi dengan cokelat stick. Sajikan dingin.

Untuk 6 porsi

femina

Segar Kaya Serat, Tumis Bunga Pepaya

Bahan:
250 g bunga pepaya, bersihkan
2 sdm minyak sayur
5 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, potong 3 cm
2 buah cabai merah, iris serong tipis
2 buah cabai hijau, iris tipis
4 buah cabai rawit merah, iris serong
1 lembar daun pandan muda, iris kasar
50 g teri nasi tawar goreng
1 buah jagung manis, serut bijinya
30 lembar daun kemangi
œ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Rebus bunga pepaya dalam air secukupnya yang diberi sedikit garam hingga lunak.
Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Tumis bawnag merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
Tambahkan daun bawang, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit dan daun pandan. Aduk hingga layu.
Masukkan jagung muda, aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan bunga pepaya dan teri, aduk-aduk hingga layu.
Tambahkan daun kemangi, merica dan garam. Aduk hingga rata.
Angkat, sajikan panas.