Kopi Jahe

 
Bahan Kopi Jahe :
500 ml air
5 sdm susu kental manis
50 gr gula pasir
1 sdm kopi instan bubuk
5 cm jahe, memarkan
1 btr kelapa degan, keruk panjang
2 sdm krim kental
 
Cara Membuat:
1. Didihkan air, susu kental manis, gula, kopi dan jahe. Angkat.
2. Sendokkan rebusan jahe ke dalam 3 cangkir.
3. Tambahkan kelapa degan dan krim kental, hidangkan panas.
 
Untuk 3 orang
 
RESEP: ERWIN KUDITAWATI
UJI DAPUR: KLUB NOVA
FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA
PENATA SAJI: POPY FITRIA

Apple Strudel

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein sedang
150 ml air dingin
25 ml minyak goreng
1 sdt garam

Bahan Apple Filling:
750 gr apel malang, kupas, iris tipis
125 gr gula pasir
125 gr tepung roti
75 gr kismis
6 gr bubuk kayu manis
2 sdm air jeruk lemon
  Cara Membuat:

1.  Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis dan adonan dapat dibentuk.
2. Iris tipis apel, campur dengan gula pasir, tepung roti, kismis, kayu manis, dan air jeruk nipis aduk sampai rata.
3. Tipiskan adonan kulit ukuran 30 x 30 x 1 cm. Taruh adonan, isi, ratakan, gulung sampai padat.
4. Taruh kue di atas loyang, lalu oles dengan mentega cair, panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit.
5. Potong-potong kue saat akan disajikan.

Untuk 8 orang

RESEP: TATYAN DANU

PENYUSUN: NURAINI W

PENATA SAJI: POPY FITRIA

FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA