Apple Strudel

Bahan Kulit:
250 gr tepung terigu protein sedang
150 ml air dingin
25 ml minyak goreng
1 sdt garam

Bahan Apple Filling:
750 gr apel malang, kupas, iris tipis
125 gr gula pasir
125 gr tepung roti
75 gr kismis
6 gr bubuk kayu manis
2 sdm air jeruk lemon
  Cara Membuat:

1.  Campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis dan adonan dapat dibentuk.
2. Iris tipis apel, campur dengan gula pasir, tepung roti, kismis, kayu manis, dan air jeruk nipis aduk sampai rata.
3. Tipiskan adonan kulit ukuran 30 x 30 x 1 cm. Taruh adonan, isi, ratakan, gulung sampai padat.
4. Taruh kue di atas loyang, lalu oles dengan mentega cair, panggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 25 menit.
5. Potong-potong kue saat akan disajikan.

Untuk 8 orang

RESEP: TATYAN DANU

PENYUSUN: NURAINI W

PENATA SAJI: POPY FITRIA

FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA

Wedang Kencur

Bahan Wedang Kencur:
25 gr beras, cuci bersih, rendam 30 menit
9 cm kencur, kupas
75 gr gula pasir
1 lbr daun pandan, potong-potong
100 ml susu kental manis
½ sdt garam
500 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan beras dan kencur, tuang ke dalam panci.
2. Tambahkan daun pandan, susu kental manis, garam dan air. Didihkan sambil diaduk, saring.
3. Tuang ke dalam 3 bh cangkir, hidangkan panas.

Untuk 3 orang 
 
RESEP: ERWIN KUDITAWATI
UJI DAPUR: KLUB NOVA
FOTO: FADOLI BARBATHULLY/NOVA
PENATA SAJI: POPY FITRIA