Nasteli (nanas-wortel-brokoli)

 

Bahan:
200 gr nanas manis kupas
200 gr wortel kupas
100 gr brokoli

Cara Membuat:
Masukkan nanas, wortel, dan brokoli secara bergiliran ke dalam juice extractor. Proses dan tampung jusnya. Sajikan segera.

Untuk 1 Orang
 
Tips
Sayuran dan buah warna kuning, merah, jingga seperti nanas, wortel, jeruk, mangga mengandung banyak serat kasar yang membantu tubuh membuang zat-zat toksin(jika menumpuk, akan menjadi pemicu munculnya sel kanker).

Resep: Wied Harry Apriadji (ahli gizi dan pakar kuliner sehat alami, presenter tv)
Penyusun: Nuraini W
Penata Saj: T. Firta Hapsari
Foto: Ahmad Fadilah/ Nova

Telur Tumis Berbalut

BAHAN:
4 btr telur rebus matang
100 gr daging sapi giling
1/2 btr telur
1 sdm bawang goreng
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 btr telur, kocok lepas untuk melapis
minyak goreng

BAHAN SAUS:
½ bh bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm saus sambal
3 bh cabai hijau, potong serong
2 sdm kecap manis
¼ sdt garam
200 ml air ditambah 1 sdt tepung maizena

CARA MEMBUAT:

1. Aduk daging giling, telur, bawang goreng, garam dan merica. Kupas telur lalu belah 2 bagian.
2. Oleskan permukaan telur dengan campuran daging giling lalu celupkan ke dalam campuran telur lalu goreng sampai matang, sisihkan.
3. Buat saus, tumis bawang bombai, bawang putih, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan saus sambal, cabai hijau, kecap manis dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan air, masak sampai meletup-letup. Masukkan telur berlapis, aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Untuk 8 orang.
Dok. Nova