Ayam Goreng Gongso Bumbu Pedas

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
200 ml air
3 sdm kecap manis
minyak untuk menggoreng

Haluskan:
5 siung bawang putih
10 bh bawang merah
5 bh cabai merah
3 bh cabai rawit
3 bh kemiri
1 sdt gula merah

Cara Membuat:

1. Rebus ayam dalam 300 ml air, didihkan. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, jahe, dan garam. Masak sampai matang, angkat
2. Goreng ayam sampai setengah matang.
3. Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental. Angkat lalu hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Resep : Erwin K.
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: R. Rudy Gunawan
Foto: Ahmad Fadilah/ Nova

Honey Melon Smoothie

 

Bahan:
500 gr rockmelon
500 gr honeydew melon
500 ml jus jeruk
50 ml madu
250 gr es batu kepruk

Cara Membuat:

1. Potong buah-buahan menurut selera.
2. Masukkan rockmelon, honeydew melon, jus jeruk, madu dan es batu dalam blender, proses sampai halus.
3. Tuang dalam gelas-gelas saji, sajikan segera. 

Untuk 6 Orang
 
Resep : Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T Firta Hapsari
Foto : Ahmad Fadilah/ Nova