Smoothie Hitam Manis

Bahan:
250 ml kopi instan pekat
50 ml madu
375 ml susu segar
150 gr gula pasir
100 gr es batu kepruk





Cara Membuat:
1. Campur kopi instan, madu, susu segar, gula pasir dalam blender. Proses sampai halus.
2. Tuang dalam gelas saji, sajikan segera.
Untuk 6 Orang
 
Resep : Nuraini W
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: T Firta Hapsari
Foto : Ahmad Fadilah/ Nova

Puding Bolu Gulung Marmer

 

Bahan:
1 bh bolu gulung rasa stroberi

Bahan Puding Busa:
400 ml susu cair
1 bks agar-agar bubuk warna putih
50 gr gula pasir
3 putih telur
½ sdt garam
50 gr gula pasir
 
Bahan Puding Cokelat:
200 gr susu cair
1 sdm cokelat bubuk
60 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt agar-agar bubuk warna putih.
 
Cara Membuat:

1. Campur semua bahan Puding Cokelat, didihkan. Angkat, sisihkan.
2. Puding Busa: rebus susu cair, agar-agar, dan gula pasir sampai mendidih, angkat, sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai kaku, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, masukkan larutan agar-agar. Kocok sampai rata.
4. Penyelesaian: Potong bolu gulung ukuran 1 cm, taruh pada dasar cetakan berbentuk mangkuk, dari dasar sampai ke pinggir cetakan.
5. Tuang adonan puding busa, beri sedikit adonan puding cokelat bentuk marmer, dengan bantuan sendok garpu. Begitu seterusnya sampai adonan penuh. Bekukan. 

Untuk 6 orang
 
Resep: Yuliarini Adrikas
Penyusun: Nuraini W
Penata Saji: Popy Fitria
Foto: Adrianus Adrianto/ Nova