Es Rumput Laut

Bahan puding:
500 ml air
1 bks jeli instant rasa stroberi
75 gr gula pasir
Kuah:
500 ml santan
50 ml susu kental manis
1 lbr daun pandan
1 sdt garam
100 gr gula pasir
Pelengkap:
200 gr manisan rumput laut warna hijau
50 gr biji teratai, rebus sampai empuk
6 bh buah markisa, ambil isinya
100 gr es serut
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan puding, masak di atas api sedang sampai mendidih. Angkat, tuang ke dalam loyang persegi. Dinginkan, potong kotak.
2. Campur semua bahan kuah, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
3. Siapkan gelas saji, masukkan potongan puding, beri manisan rumput laut, biji teratai. Tuang kuah, sendokkan markisa dan es serut. Sajikan segera.
Untuk 6 orang
· Rumput laut berkhasiat membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat digunakkan bagi yang ingin menurunkan berat badan. Rumput laut juga mengandung anti oksidan dan berperan dalam peremajaan kulit. Sedangkan biji teratai berkhasiat mengurangi deperesi, stres, dan gelisah, juga menunda penuan dini.
Resep : Nuraini W.
Uji Dapur : Klub Nova
Foto : Fadolli Barbathully/ NOVA

Resep Masakan

Cendol Komplet

Bahan cendol:
50 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
2 sdt air kapur sirih
50 ml campuran air daun suji dan daun pandan

Pelengkap:
sirup moka
750 ml santan matang
2 bh alpukat matang, keruk dagingnya
es serut
susu kental manis rasa cokelat
50 gr nangka, potong panjang

Cara membuat:
1. Buat cendol: aduk rata tepung beras, tepung sagu, gula dan garam. Tuang sebagian air, air kapur sirih, campuran air daun suji dan daun pandan, aduk rata dan licin.
2. Siapkan saringan atau cetakan cendol di atas baskom berisi air dingin matang, sisihkan.
3. Didihkan sisa air, tuang adonan tepung sambil terus diaduk sampai matang dan mengkilat, angkat. Kemudian tuang sedikit-sedikit di atas saringan sambil ditekan-tekan dengan sendok kayu hingga adonan keluar, dan lakukan sampai adonan habis.
4. Sajikan dalam gelas: sirup moka, cendol, nangka,dan alpukat, beri es serut dan susu kental manis.

Untuk 8 gelas

Dok.Nova
Foto : Dok. Nova

Resep Masakan